ALPERCE (Damasco)

Os alperces são frutos pequenos, de cor laranja dourada, com pele e tegumento aveludados: não muito sumarento mas marcadamente suave e doce. O seu sabor é quase almiscarado, com uma leve acidez que é mais pronunciada quando o fruto está seco. Há quem ache que o sabor se encontra algures entre o do pêssego e o da ameixa, frutos dos quais são próximos.
Os alperces são aqueles frutos de bonita cor alaranjada, cheios de beta-caroteno e fibra, dão-nos os primeiros sinais da chegada do Verão e são abundantes em vários nutrientes, em particular em vitamina C e vitamina A.

Benefícios para a Saúde

● Dietas de Emagrecimento
● Doenças dos Olhos
● Anemia Ferropénica
● Lesões da Pele e Mucosas
● Afecções Nervosas (astenia; depressão; inapetência, etc)
● Afecções Digestivas

9ª comida bizarra do mundo

• Cérebro de macaco – África

Pensou naquele jantar montado para Indiana Jones – no qual o arqueólogo foi brindado por sopa de olho, cobra recheada e o já mencionado cérebro de macaco? Pois não é só coisa de filme. Algumas tribos do continente africano ainda consomem a “iguaria” (que, além de estranha, ganha o troféu “anti-direitos dos animais”).


(Imagem de detecção de atividade cerebral no córtex visual de macaco)

10ª comida bizarra do mundo

• Escorpião frito – Cingapura

Se a sua preocupação em comer esse espetinho é o veneno do artrópode, pode ficar tranquilo: a parte do rabo que contém a substância é retirada, depois ele é cozido e só então frito, o que elimina o risco. O povo do leste da Ásia aprova como um ótimo petisco.

11ª comida bizarra do mundo

• Baleia fermentada – Alasca ,
  

Não bastasse o Alasca apreciar carne de rena, carne de alce e arenque (o peixe mais fedido do mundo), lá também é comum traçar carne de baleia fermentada. Os inuits, nativos nórdicos, apreciam muito o prato, que dá bastante energia para enfrentar o frio.

12ª comida bizarra do mundo

• Caldo de turu – Ilha de Marajó, Brasil

O turu é um molusco de corpo gelatinoso que tem a grossura de um dedo e vive principalmente em árvores apodrecidas. Mas é muito consumido na Ilha de Marajó e no interior da Amazônia, vivo e cru, em um caldo com farinha ou como ingrediente de moquecas. Dizem que o gosto é semelhante ao de mariscos.

13ª Comida bizarra do mundo

• Cabeça de ovelha – Islândia

É um prato principal muito comum em jantares islandeses. O cérebro é cozido ainda dentro da caixa craniana e devorado pelos locais – se bem que, eles juram, a melhor parte é o olho da bichinha. Vale lembrar ainda que, ao final do jantar, a mandíbula do animal é dada para as crianças brincarem.

Alimentos Mais Saudáveis do Mundo

Abacate

O abacate deriva da palavra asteca «ahuacatl» e é o fruto da Persea Americana, uma árvore, alta e perene, que pode crescer até 2 metros de altura. Há dúzias de variedades de abacates, que caem em três categorias principais – Mexicano, Guatemalteco e Indiano – que diferem no tamanho, aspecto, qualidade e susceptibilidade ao frio.

Os abacates oscilam em peso entre 20 a 9 gramas, dependendo da variedade. A parte comestível do abacate é o miolo amarelo-esverdeado, que tem uma consistência atraente e amanteigada, com um subtil sabor a noz. A pele e o caroço não são comestíveis

Benefícios para a Saúde

● Transtornos circulatórios
● Anemia
● Arteriosclerose
● Hipertensão Arterial
● Lesões Digestivas
● Diabetes
● Dietas Tonificantes
http://www.alimentacaosaudavel.org/abacate.html

14ª comida bizarra do mundo

• Caçarola de morcego – Vietnã

O tipo de morcego usado neste prato é o frugívoro, não aquele que bebe sangue. Isso anima? Bom, eles são escolhidos por conta da “dieta saudável” que levam. Com baixo teor de gordura, sua carne é colocada para assar com batatas e outros legumes. Alguns dizem que a carne de morcego também fica ótima em sopas e até como recheio de lasanha.

Bulimia

Conhecemos alguns tipos de bulimia, entre elas está a bulimia nervosa, uma disfunção alimentar. Tem incidência maior a partir da adolescência e prevalência de 3 a 7% da população, embora seja difícil mapear o real número de pessoas que sofrem da doença, uma vez que ela está cercada de preconceitos e é difícil para o próprio doente confessar seu problema. Cerca de 90% dos casos ocorre em mulheres. A pessoa bulímica, de acordo com os critérios diagnósticos do CID 10, tende a apresentar períodos em que se alimenta em excesso, muito mais do que a maioria das pessoas conseguiriam se alimentar em um determinado espaço de tempo, seguidos pelo sentimento de culpa. Com esse sentimento muitas vezes, o próprio indivíduo pode vomitar pra tirar essa culpa.

Suas causas são cobrança a si mesmo por se achar acima do peso, algumas vezes cobranças dos próprios pais.Por se sentir gorda(o), por se olhar no espelho e se ver gorda mesmo não sendo, por querer ser igual as modelos da televisão, pelo estereótipo de beleza imposto pela mídia, etc.

Os tratamentos são: Psicoterapia, aconselhamento dietético e tratamento medicamentoso são as principais vertentes. Na maioria das vezes os pacientes não precisam ser internados, devendo ser acompanhados ambulatorialmente. Os medicamentos mais utilizados e estudados são os antidepressivos, como os tricíclicos e os inibidores da recaptação de serotonina.

15ª Comida bizarra do mundo

• Cágado guisado – Nordeste brasileiro

Mesmo que o gosto seja muito bom – e quem come esse cozido de cágado diz que é – o aspecto geral do prato já consegue espantar fregueses. O processo de abatimento do animal, primo da tartaruga, é bárbaro, e depois que todos os membros do bicho são colocados para cozinhar com temperos, tudo ganha uma fantástica cor de lodo.

Anorexia

Segundo o dicionário de língua portuguesa Aurélio, anorexia é a redução ou perda de apetite; inapetência.

Nos últimos anos ouvimos, lemos, vemos e até fomos vítimas desse distúrbio não é mesmo?
Temos alguns tipos de anorexia entre elas a Anorexia Nervosa:
É uma disfunção alimentar, caracterizada por uma rígida e insuficiente dieta alimentar (caracterizando em baixo peso corporal) e estresse físico. A anorexia nervosa é uma doença complexa, envolvendo componentes psicológicos, fisiológicos e sociais. Uma pessoa com anorexia nervosa é chamada de anoréxica.A anorexia nervosa afeta primariamente adolescentes do sexo feminino e jovens mulheres, mas também afeta alguns rapazes. No caso dos jovens adolescentes de ambos os sexos, poderão estar ligados a problemas de auto-imagem, dismorfia, dificuldade em ser aceito pelo grupo, especialmente se houver um quadro neurótico (particularmente do tipo obsessivo-compulsivo) ou história de abuso sexual ou de bullying. A taxa de mortalidade da anorexia nervosa é de aproximadamente 10%, uma das maiores entre qualquer transtorno psicológico.

Sintomas

Peso corporal em 85% ou menos do nível normal. Prática excessiva de atividades físicas, mesmo tendo um peso abaixo do normal. Comumente, anoréxicos vêem peso onde não existe, ou seja, o anorético pensa que tem um peso acima do normal. A anorexia nervosa pode causar sérios danos ao sistema reprodutor feminino. Diminuição ou ausência da libido; nos rapazes poderá ocorrer impotência e dificuldade em atingir a maturação sexual completa, tanto a nível físico como emocional.

Tratamento

Entretanto deve-se ter em mente a importância de uma relação médico-paciente satisfatória,uma vez que a negação pelo paciente é muitas vezes presente. Dependendo do estado geral da paciente pode-se pensar em internação para restabelecimento da saúde. Correção de possíveis alterações metabólicas e um plano alimentar bem definido são fundamentais. Além disso, o tratamento também deve abordar o quadro psicológico, podendo ser principalmente a terapia cognitivo-comportamental e psicoterapia individual. Em relação a abordagem farmacológico tem-se utilizado principalmente os antidepressivos, mas que é uma área que carece de muitos resultados satisfatórios tendo em vista a multicausalidade da doença. Dessa forma, é importante uma abordagem multidisciplinar, apoio da família e aderência do paciente. As recaídas podem acontecer, daí a importância de se ter um acompanhamento profissional por longa data.

Apresentação

Este projeto tem como finalidade interagir com pessoas de outras cidades e países... Somos do Colégio Camões do interior de São Paulo. Queremos saber as opniões, dicas, críticas, sugetões e dúvidas.


Trataremos aqui de transtornos alimentares na adolescência como: Bulimia, Anorexia, Obesidade entre outros.
Vamos trazer algumas curiosidades, como as comidas bizarras pelo mundo! Se precisarem saber de alguma receita, algumas dicas alimentares, ou até mesmo mais informações sobre comidas, postaremos também.